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杏仁塔糕: 食客：thinkpad; 播放：2500; 发布：2009-10-17 14:55:39; 收藏：0; 打分：1

简介：材料
　　主料：糯米
　　辅料：大杏仁、果脯、玫瑰花苞
　　调料：盐、白糖、香油、桂花酱
　　烹制方法
　　1、将糯米提前用凉水泡两个小时，再蒸半小时左右备用；
　　2、杏仁压碎，与果脯碎、玫瑰花苞碎一起装碗中，加少许盐、白糖、香油、桂花酱调成馅；
　　3、将蒸好的糯米饭取出，加少许热水搅拌开，放入桂花酱、食用油拌匀，将纱布铺在案板上，包住糯米团搓一搓，摊平后放入馅料卷成卷，均匀的撒上大杏仁片切块即可食用。
　　特点
　　软糯香甜，口感独特。

奶香雨花汤圆: 食客：thinkpad; 播放：2684; 发布：2009-10-17 14:46:04; 收藏：0; 打分：1

简介：主料：汤圆粉
　　辅料：可可粉、豆沙馅
　　调料：白糖、桂花酱
烹制方法
　　1、将汤圆粉用早餐奶和成面团，揉制软硬适中，可可粉加早餐奶和成咖啡色面团，将白色面团和咖啡色面团分别搓成长条，平行后卷起搓成一条，下剂子包入豆沙馅制成汤圆；
　　2、将制好的汤圆下入开水中煮熟，捞出放入碗中，调入白糖、桂花酱即可。
菜品特点
　　造型美观，软糯香甜。

蜜汁果墩: 食客：rfvcd; 播放：3098; 发布：2009-3-9 21:36:09; 收藏：0; 打分：1

简介：主料：红果
　　辅料：红茶
　　调料：盐、白糖、桂花酱
　　烹制方法：
　　1、将红果放入清水中加盐浸泡5分钟，再反复搓洗干净，放入锅中煮10分钟，加入两包红茶同煮片刻，取汤即成蜜汁果茶；
　　2、将锅中煮过的茶包取出，加入白糖收汁，淋桂花酱即成蜜汁果墩；
　　3、将红果去核切块，入水中煮软，锅中加少许油，下入煮好的红果泥、白糖小火炒至绵软后淋入桂花酱即成红果酱；
　　特点：酸甜开胃，营养丰富。

叶儿粑: 食客：Ourxiu; 播放：38497; 发布：2008-6-10 11:05:48; 收藏：0; 打分：1

简介：主料：糯米面；
辅料：豆沙馅、芽菜、葱、姜、蒜、芭蕉叶、大米面、猪肉馅；
调料：味精、白糖、酱油、料酒、香油、胡椒粉、桂花酱、猪油。
烹制方法：
1、将糯米粉与大米粉以6：1的比例放入器皿中，加少许猪油，用凉水和至面团软硬合适即可；
2、豆沙馅中加入桂花酱、白糖拌匀制成甜馅，锅中加少许油，放入葱姜蒜末、猪肉馅煸炒均匀，加入料酒、酱油、芽菜、胡椒粉、味精、白糖，炒制成咸馅；
3、取面团揪成大小相同的剂子，分别包入甜馅和咸馅，将芭蕉叶切成正方形的片，过开水焯一下取出，擦干水分逐个抹上香油，一片叶子上放一个面团，上锅蒸7-8分钟即可。

特点：香甜软糯，鲜香适口。

蜜汁炒红薯: 食客：azhibetty; 播放：39070; 发布：2008-5-29 18:04:12; 收藏：0; 打分：1

简介：主料：红薯
辅料：松仁、玉米粒、蛋黄

调料：黄油、奶油、白糖、蜂蜜、桂花酱

烹制方法：
1、将红薯切成两半，表面盖一层保鲜膜放入锅中蒸20分钟左右备用；
2、将蒸好的红薯刮出红薯泥，加入白糖、黄油、蛋黄、奶油搅拌均匀，再加入少许玉米粒，锅中放入黄油化开后，倒入红薯泥小火炒匀，加少许食用油，转大火炒至不粘锅即可，出锅后淋上蜂蜜、桂花酱，撒松仁即可。

特点：口感绵软，奶香四溢。

白果龙眼羹: 食客：rm146; 播放：38481; 发布：2008-5-3 13:15:30; 收藏：0; 打分：1

简介：材料：龙眼白果香蕉桔子莉苹果红枣桂花酱淀粉

做法：
1、白果去壳后煮熟，龙眼去核，红枣用水泡开，苹果香蕉苹果等去皮切成丁；
2、水开后先煮白果、红枣，冰糖和龙眼；
3、待冰糖化了后再放进其他水果；
4、开锅后用淀粉勾芡后撒入桂花酱即可。

功效：润肺止咳生津止渴

八宝芋泥芋米甜汤: 食客：Winsom; 播放：38705; 发布：2008-4-14 10:44:22; 收藏：0; 打分：1

简介：八宝芋泥：

　　主料：芋头500克、豆沙150克、白糖100克、奶油80克、湿淀粉少许、桂花酱

　　做法：

　　1、将事先蒸好的芋头取出用刀碾成泥放入糖、奶油搅匀备用。

　　2、在一个大碗内先抹上一层油然后用蜜饯摆成装饰图案，然后放入一半芋泥再放入豆沙，再将剩余的芋泥放入抹平封上保鲜膜高火加热4分钟。

　　3、在碗中加入适量的水、糖、桂花酱用中微波火力加热2分钟取出淋在倒扣的芋泥上即可。

　　

芋米甜汤：

　　主料：芋头250克、玉米粒200克、鲜奶250克、白糖50克

　　做法：

　　1、将五成熟的芋头切成大丁备用。

　　2、在锅中依次放入鲜奶和玉米，高火至鲜奶煮沸。

　　3、在煮沸的鲜奶和玉米中放入芋头丁，再次煮沸后加入白糖搅拌均匀后调成小火慢煮3－5分钟即可。

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