嘴丫网-中国首家饮食健康视频分享网

按频道筛选：

薄香奇妙虾: 食客：ourxiu; 播放：3171; 发布：2009-11-6 21:28:14; 收藏：0; 打分：1

简介：主料：青虾
　　辅料：鲜薄荷叶、鸡蛋、酸黄瓜
　　调料：盐、料酒、白糖、芥末酱、玉米淀粉
烹制方法
　　1、将虾去头去皮，取出虾肉，开背去掉沙线，用纸巾吸干水分，依次加入盐、料酒抓上劲，放入蛋液拌匀后拍上玉米淀粉，锅中加适量油，烧至六成热，下入虾炸至金黄捞出，待油烧热后将虾倒入复炸一次捞出；
　　2、奇妙酱的做法：500克鸡蛋黄，100克绵白糖、20克酸黄瓜、5克盐、20克芥末酱、500克食用油，调和在一起，顺一个方向搅打30分钟以上即可；
　　3、将调制好的奇妙酱倒入锅中，加入炸好的虾和碎薄荷叶，拌匀即可。

芥末杏仁虾球: 食客：44566; 播放：7289; 发布：2009-9-9 22:39:27; 收藏：0; 打分：1

简介：烹制材料
　　主料：大虾
　　辅料：大杏仁、菠萝
　　调料：盐、味精、白糖、白醋、生粉、芥末沙拉酱
烹制方法
　　1、将虾仁剥出洗净，从背部切开，加入盐、白醋略腌后冲洗干净，菠萝切粒过水焯熟备用；
　　2、虾球中加入盐、鸡蛋拌匀，再加入生粉搅拌均匀，待锅中油热后将虾球放入炸至金黄捞出，沙拉酱中加少许芥末酱调匀，放入菠萝粒，与炸好的虾球混合裹匀，撒上杏仁碎即可。
菜品特点
　　鲜香脆嫩，风味独特。

芥辣兰度炒贝尖: 食客：820123; 播放：4945; 发布：2009-8-9 16:29:39; 收藏：0; 打分：1

简介：主料：芥兰
　　辅料：贝尖、彩椒、姜、蒜
　　调料：盐、味精、香油、水淀粉、绿芥末
　　烹制方法
　　1、将芥兰去叶取茎切段，放入开水中、与贝尖一起焯烫捞出备用；
　　2、坐锅点火倒油，下葱姜、彩椒、芥兰、贝尖大火翻炒，调入盐、水淀粉、味精，关火后放入绿芥末炒匀即可。
　　特点
　　鲜香脆嫩，风味独特。

爽口三拼: 食客：wangyifu; 播放：3283; 发布：2009-4-15 14:39:56; 收藏：0; 打分：1

简介：主料：西红柿、芹菜、木耳
　　辅料：蒜
　　调料：盐、味精、白糖、白醋、生抽、蜂蜜、芥末
　　烹制方法：
　　1、将木耳泡发好后过水焯一下，取出放在盘子的中间，将芹菜切段后加盐、味精、白糖、白醋、蒜末搅拌均匀，放在木耳旁边，最后将西红柿片摆在木耳的另一边，西红柿淋上蜂蜜，木耳沾芥末食用即可。
　　
　　特点：酸甜爽口，色彩鲜艳。

果仁炒虾球: 食客：foshadow; 播放：1949; 发布：2009-2-27 10:21:30; 收藏：0; 打分：1

简介：主料：大虾
　　辅料：苹果、哈密瓜、鸡蛋、花生碎
　　调料：盐、胡椒粉、沙拉酱、芥末粉、淀粉
　　烹制方法：
　　1、将虾仁逐个从背部切至五分之四处，加入盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉拌匀，入油锅中炸成虾球备用；
　　2、将芥末粉用水调开后加入沙拉酱拌匀，锅热后倒入，加入炸好的虾球翻炒均匀，撒入花生碎，出锅装盘，撒上水果丁、花生碎即可。
　　特点：鲜甜嫩滑，风味独特。

椒油青笋丝: 食客：thinkpad; 播放：63866; 发布：2008-12-3 9:57:02; 收藏：0; 打分：1

简介：主料:莴笋
　　辅料:红椒、葱
　　调料:盐、味精、白糖、花椒、芥末、麻酱
　　烹制方法:
　　1、将青笋切成丝,锅中加少许油,下花椒小火炸至变色后,将花椒取出,放入葱丝、青笋丝,红椒丝,调入盐、味精、白糖,快速翻炒均匀出锅即可。
　　2、凉拌莴笋叶:取一小碗,加入盐、味精、白糖、麻酱、青芥、少许水,搅拌均匀浇在莴笋叶中拌匀即可。
　　特点:清脆爽口,椒香浓郁。

清爽大拌菜: 食客：thinkpad; 播放：81262; 发布：2008-11-29 16:30:01; 收藏：0; 打分：1

简介：主料：生菜、黄瓜、紫甘蓝
辅料：小西红柿、彩椒、天葵、洋葱、蒜末
调料：盐、味精、白糖、酱油、醋、芥末油、麻酱
烹制方法：
1、将各种蔬菜洗净后用手撕成小块放入器皿中；
2、取一小碗，依次加入酱油、醋、香油、盐、白糖、味精、蒜末搅拌均匀，浇在菜中拌匀，锅中加入少许食用油与香油，烧热后淋在拌好的菜中即可；
3、取一小碗，放入适量麻酱，按照顺序先加入香油搅拌，再加辣椒油搅拌，后加芥末油搅拌，待与油类充分融合后加入酱油、醋搅拌，最后调入蒜末、盐、味精、白糖搅拌均匀即成麻酱汁，可根据个人喜好用来拌菜或拌面。
特点：色彩鲜艳，酸甜爽口。

黄金焗莲藕芥末白花藕: 食客：azhibetty; 播放：29125; 发布：2008-10-24 16:35:57; 收藏：0; 打分：1

简介：2008年国庆七天长假，《天天饮食》隆重推出“三分钟厨艺大挑战”特别节目。每天邀请两位大厨到演播室分别用最家常、最普通的食材：鸡胸肉、菠菜、牛里脊、平菇、草鱼、莲藕、豆腐，为您精心烹制出一道三分钟快手菜。您不但能欣赏到大厨们精彩绝伦的烹饪表演，还能从中学习到简单易做的家常菜。看谁能在最短的时间内完成任务？看谁的技艺能更胜一筹？谁的手艺更受食客的亲睐？更多精彩内容尽在十一特别节目之“三分钟厨艺大挑战

香煎蘑菇饭团: 食客：bettyazhi; 播放：29936; 发布：2008-7-14 11:49:46; 收藏：0; 打分：1

简介：材料：米饭、海苔、蘑菇、绿芥末酱

做法：

1、蘑菇洗净切碎粒，海苔厨房剪刀剪碎备用。

2、锅中放入少许油烧热，放入切好的蘑菇碎，煸炒至熟盛出。

3、将米饭、海苔丝、炒好的蘑菇粒、芥末酱混合，搅拌均匀备用。

4、取一个保鲜袋或者一片保鲜膜，用勺子舀取适量馅料放在保鲜膜中间，收紧保鲜膜使馅料成弯子状，再薄薄地裹一层干淀粉。

5、平底锅中放入适量油加热至五成，放入团好的蘑菇丸子，煎至表面焦黄即可。 6、吃的时候配绿芥末酱。

马铃薯丝沙拉: 食客：feimoluo; 播放：39373; 发布：2008-5-20 11:03:56; 收藏：0; 打分：1

简介：材料：马铃薯1颗、小黄瓜半条、鱼卵少许酱汁：开水50cc、米醋40cc、味醂15cc、细砂10g、酱油6cc、芥末子酱10g、橄榄油5cc
1.马铃薯去皮，切成片状，再切丝。
2.将马铃薯丝放入水中去除淀粉质。
3.准备一锅滚水，将马铃薯丝下锅川烫30秒后，迅速捞起放入冷水中，再捞起沥干，这样口感就会清爽。
4.水、酱油、米醋、糖、味醂，先搅拌均匀，再加入黄芥末子酱搅拌，这样就完成酱汁。
5.把沥干后的马铃薯丝加入小黄瓜片搅拌，把先前做好的酱汁加入，再加点鱼卵配色，这样就完成马铃薯色拉。

更多推荐视频..

推荐视频

推荐视频

萝卜橄榄炖猪肺

黄芪汤

鸡翅莲藉汤

桂皮麻雀

虾酱茄条烩豆腐