- 马铃薯丝沙拉
- 食客：feimoluo
- 播放：39369
- 发布：2008-5-20 11:03:56
- 收藏：0
- 打分：1
简介：材料：马铃薯1颗、小黄瓜半条、鱼卵少许 酱汁：开水50cc、米醋40cc、味醂15cc、细砂10g、酱油6cc、芥末子酱10g、橄榄油5cc
1.马铃薯去皮，切成片状，再切丝。
2.将马铃薯丝放入水中去除淀粉质。
3.准备一锅滚水，将马铃薯丝下锅川烫30秒后，迅速捞起放入冷水中，再捞起沥干，这样口感就会清爽。
4.水、酱油、米醋、糖、味醂，先搅拌均匀，再加入黄芥末子酱搅拌，这样就完成酱汁。
5.把沥干后的马铃薯丝加入小黄瓜片搅拌，把先前做好的酱汁加入，再加点鱼卵配色，这样就完成马铃薯色拉。
