简介：祖训一：产后补身，多喝姜醋汁 　　林女士剖宫产后两个多月，恶露仍然淋漓不尽，小腹常常坠胀、隐痛。医生检查后发现，她的子宫复旧不全，同时合并盆腔感染。再仔细询问，原来，产后为“补身祛风”，她几乎天天喝自制的姜汁，听老一辈说，猪蹄姜醋能催乳，又吃了不少猪蹄姜醋。与此同时，当归、鹿茸、人参等滋补品也没少吃。她怎么也没想到，正是这些被视做“祖训”的饮食习惯，反而使她产后受尽磨难。 　　医生点评：民间关于产后喝姜汁、吃猪蹄姜醋的习惯，似乎早已是“约定俗成”。姜醋、姜汁、生姜炒菜炒饭、生姜煮汤、姜水洗澡洗头等，月子里可谓“无姜不欢”。 　　中医认为，生姜性温热、辛，可疏风解表、散寒，促进恶露排出。但由于姜是辛温之物，可促进血液循环，过多进食反而会增加血性恶露，使恶露排之不尽，影响子宫内膜修复，造成产后体弱，甚至引起贫血。所以，产后进食姜或姜制品应适时、适量、适度。所谓适时，即指当恶露颜色转为淡黄或白色时，才是进食姜或姜制品的理想时机；适量是指隔天小半碗姜汤或一碗姜醋即可，同时强调不宜饮用浓姜汁。适度是指饮用时间不宜太长，一般持续十天左右就好。如果期间出现恶露突然增多或颜色转为鲜红，应酌情减量，或者暂停服用。 　　产后身体虚寒，适当吃些补益食品未尝不可。对于补身食物的选择，原则是在营养均衡、充足的基础上，适当选用一些具有滋补功效的药食两用食品，如生姜、红糖、芝麻、羊肉、黄鳝等温性食物，但以上所选，均应讲究时机和进食量，否则会适得其反。至于当归、鹿茸、人参等补气补血的补品是否能吃，什么时候吃，宜根据各人体质，在医生指导下进行。

 祖训二：多喝母鸡汤，促进乳汁分泌 　　众所周知，母乳喂养好处多，因此，产后乳汁充足，无疑是众多新妈妈梦寐以求的。但事情有时并不尽如人意，小甄就为此伤透脑筋。产后头一周，她的乳汁分泌倒是蛮顺利

简介：　　主料：冬瓜
　　辅料：莲子、鸡汤
　　调料：盐、白糖、味精、淀粉
　　烹制方法：
　　1、取绿皮冬瓜一块，去皮后造型，放入锅中蒸30分钟左右备用；
　　2、将冬瓜切薄片，再切成细丝，放入淀粉中裹均匀，锅中水开后，将冬瓜丝放入煮熟捞出过凉；
　　3、将蒸好的冬瓜取出放入盘中，去掉盖成碗状，将煮好的冬瓜丝放在碗中间，周围点缀熟莲子，鸡汤加热煮沸后调入盐、味精、白糖，水淀粉勾芡淋在菜中，点缀枸杞即可。

简介：原料准备： 
    主料：玉米、青笋、腐竹、鲜香菇、大闸蟹、（不一定是阳澄湖的只要是干净的湖长的都不赖）青虾、莲藕、只要是吃火锅能涮的东西理论上都是可以招呼的。

    辅料：灯笼椒、火锅底料、葱、姜、蒜、花椒、豆蔻、香叶、小茴香、食用油、鸡汤

    做法：

    1、将主料洗净，青笋切条、腐竹温水泡开切段、莲藕我小米可是切得跟花一样的片、玉米切段（没得罪李宇春吧）鲜香菇上切花，都处理好后备用。

    2、准备一口大玻璃锅，将准备吃的原料洗净按照耐熟的程度从下向上码放，我一般按照蘑菇、玉米、青笋、腐竹、鲜香菇、莲藕片、大闸蟹、大个的虾、的次序由下向上码放。

    3、另找一口炒菜锅放入适量食用油将花椒、葱段、姜片、蒜头放入爆香，放入火锅底料炒至散开即可。

    4、大锅上大火，放入鸡汤料，将爆香的火锅底料浇在码放好原料上。如果锅内有残渣可以加少许清水涮洗并倒入大锅中，别浪费啊。

    5、再加入食用油将灯笼椒单独爆香后倒入大锅中。大锅加盖煮沸。

    6、大锅汤汁烧开后一分钟后即可关火，此锅保温很好焖5分钟左右即可食用。

    最好选用玻璃锅，没有污染还可以看得见里面的食材爽啊!

简介：沙湖蒜枣大鱼头

　　主料：胖头鱼头 

　　辅料：大蒜 红枣 葱 姜 香菜 生粉 

　　调料：鸡汤 油 味精 盐 糖 大料 生抽 老抽 蚝油胡椒粉 料酒 香油 

　　制作： 

　　1.把处理好的鱼头改刀 

　　2.用盐 味精 胡椒粉 料酒将鱼头腌制20分钟左右 

　　3.热油将鱼头炸至金黄色 

　　4.另起锅，把锅烧热后倒入少许油，油烧热后加入蒜炸至金黄色，加入葱段 姜片 大料，再喷料酒炒片刻 

　　5.放入鱼头 红枣，加鸡汤大火烧开，加入调味料后，小火炖 

　　6.待汤汁收干即可起锅 

　　7.装盘滴几滴香油，散上葱丝就好了 

　　特点： 肉质细嫩 蒜香浓郁 色泽明亮 

简介：主料：阿胶、乌骨鸡 

　　辅料：瘦肉、桂圆肉、陈皮 

　　调料：生姜、盐、鸡精、胡椒粉 

　　做法： 

　　1、乌骨鸡洗净斩件，瘦肉洗净切块。盛碟上，包以微波保鲜纸，留一小孔疏气，高火煮3分钟，取出倒去血水 

　　2、器皿中加开水将5—10克的阿胶放入微波炉内高火1分钟，拿出后搅拌一下，使其完全溶化 

　　3、将溶化好的阿胶与桂圆肉和生姜片、陈皮放入器皿中加入适量水，入微波炉内高火3分钟 

　　4、把乌骨鸡、瘦肉与所有材料同放在一器皿内，加盖过材料面之热水，盖上盖，放入炉内，用高火煮约15分钟，取出搅拌一下，再放入炉内用中火煮15分钟。 

　　5、出炉后加适量盐调味即可。