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鸭蓉春笋汤
鸭蓉春笋汤
食客：thinkpad
播放：11673
发布：2009-8-30 16:03:17
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打分：1
简介：
　　主料：鸭胸肉
　　辅料：春笋、盖菜、鸡蛋、牛奶
　　调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、水淀粉、香油
　　烹制方法
　　1、将鸭胸肉去皮，肉切片后切丝，再切成小粒后剁成蓉，加入牛奶、盐、胡椒粉、料酒、蛋清搅拌均匀，春笋用米汤煮熟备用；
　　2、坐锅点火倒入适量水，烧开后放入春笋片、盖菜片，将拌好的鸭蓉倒入搅拌开，沸腾后水淀粉勾芡出锅即可。
　　特点
　　营养丰富，清淡爽口。

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