当归姜母鸭

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频道：粤菜
标签：鸭肉当归红枣姜香葱
功效：补血补气
简介：料：鸭肉辅料：当归、红枣、姜、香葱调料：盐、胡椒粉、香油、陈皮、香叶、桂皮烹制方法： 1、将鸭肉洗..[完整介绍]
简介：料：鸭肉辅料：当归、红枣、姜、香葱调料：盐、胡椒粉、香油、陈皮、香叶、桂皮烹制方法： 1、将鸭肉洗净，加入盐、当归腌制片刻； 2、坐锅点火倒入香油，下姜片煸香取出，放入鸭肉翻炒均匀，冲入适量开水，倒入沙锅中，加入香叶、桂皮、陈皮、姜片、红枣，小火煲40分钟，出锅前加盐、胡椒粉调味，出锅撒上香葱末即可。特点：汤清味鲜，营养丰富。[隐藏介绍]