南北杏仁炖雪梨

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《南北杏仁炖雪梨》的评论

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视频评论

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游客

[2008-6-10 16:57:49] 说:

引用天涯鱼在 2008-3-23 23:27:17 发表的留言：

是吗？材料应该也不难选才对

fffffffffffff

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天涯鱼

[2008-3-23 23:27:17] 说:

是吗？材料应该也不难选才对

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帅哥

[2008-3-7 15:51:15] 说:

可以有效止咳的？呵呵大家可以试试看哦

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《南北杏仁炖雪梨》的视频信息

视频信息

: 会员：帅哥; 上传时间：2007-9-10 11:47:04

人气：27002评论：3
频道：益肺止咳
标签：南杏仁北杏仁雪梨
功效：滋阴去燥
简介：南北杏仁炖雪梨-- 清热生津润肺去燥，北京中医医院主任医师刘树春推荐原料：南杏仁10克、北杏仁10克、雪梨..[完整介绍]
简介：南北杏仁炖雪梨-- 清热生津润肺去燥，北京中医医院主任医师刘树春推荐原料：南杏仁10克、北杏仁10克、雪梨一个；　　辅料：冰糖30克；　　烹好方法：从市场上买来的南杏仁一般都带有外皮，所以要先浸泡、去皮，而北杏仁则从药店购买，不用浸泡、去皮，雪梨洗净切成小块；炖锅内加入适量清水，然后把切好的雪梨、南杏仁、北杏仁和冰糖一起放人，用火炖至30分钟后即可食用。　　功效：南北杏仁炖雪梨这道药膳具有清热生津、润肺枯燥的功效。　　杏仁分为两种，一种甜杏仁，也叫做南杏仁；另一种作为中药材的苦杏仁，也叫做山杏仁或北杏仁。北杏仁性温，能止咳、化痰，同时也可起到润肠、通便的作用；南杏仁虽然不被入药，却是一种对人体健康有益的食品，其内含丰富的维生素E、不饱和脂肪酸，患有肺病、糖尿病、高血压、高血脂的患者如能长期食用，对身体健康大有裨益。北杏仁作为一种中药材，起着关键性药理作用的是一种叫氢氰酸的物质，它可以对呼吸神经中枢起到一定的镇静作用，具有止咳、平喘的功效，但具有一定的毒性。然而．北杏仁经温火炒制后，去掉了外皮，减轻了苦味，氢氰酸得到了一定的分解，又不失其药效，但在用量上要加以控制。特别提示：因南北杏仁炖雪梨这道药膳中的杏仁有大量的脂肪油，婴儿和有腹泻症伏的人一定要小心食用。另外，北杏仁一定要做熟了再吃，用量要控制在10克之内，以免过量食用伤及身体。[隐藏介绍]