节庆绿芽岩江鱼

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频道：私房菜
标签：桂鱼木耳葱姜丝青红椒丝香菜
功效：滋阴去燥
简介：主料：桂鱼辅料：木耳、葱姜丝、青红椒丝、香菜调料：盐、酱油、醋、花椒、香油烹制方法： 1、将桂鱼..[完整介绍]
简介：主料：桂鱼辅料：木耳、葱姜丝、青红椒丝、香菜调料：盐、酱油、醋、花椒、香油烹制方法： 1、将桂鱼背部开刀，坐锅倒水加盐，水开后将鱼放入煮3分钟，关火加盖焖5分钟； 2、酱油、醋放入碗中拌匀，将鱼取出放在盘中，撒上葱姜丝、青红椒丝、木耳丝，将调好的汁浇在鱼的周围，热油，加少许香油，加花椒炸香，将花椒取出后浇在鱼身上即可。特点：色彩鲜艳，鲜香嫩爽。 [隐藏介绍]