辣汁卤排骨

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频道：粤菜
标签：排骨青红椒葱姜
功效：健脾和胃
简介：主料：排骨辅料：青红椒、葱、姜调料：盐、高汤精、豆豉辣酱、辣味卤汁、水淀粉烹制方法：　　1、将排..[完整介绍]
简介：主料：排骨辅料：青红椒、葱、姜调料：盐、高汤精、豆豉辣酱、辣味卤汁、水淀粉烹制方法：　　1、将排骨过水焯一下取出控干，再过油炸一下备用；　　2、将辣味卤汁倒入锅中，放入排骨，烧开后转小火卤40分钟，取出装盘，热油下葱、姜、辣椒圈煸炒，加入豆豉辣酱、盐、高汤精，勾芡炒匀浇在排骨上即可。特点：造型美观，口感酥香。 [隐藏介绍]