水果泡芙

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频道：粤菜
标签：低筋面粉苏打粉可可粉
功效：减肥瘦身减肥瘦身
简介：用料：低筋面粉90公克泡打粉1/4茶匙可可粉 10 公克水100公克奶油100公克鸡蛋3个 ..[完整介绍]
简介：用料：低筋面粉90公克泡打粉1/4茶匙可可粉 10 公克水100公克奶油100公克鸡蛋3个奶油糊一份水果依自己喜好准备 1、面粉与可可粉及牌打粉混合过筛；奶油与水混合放入不锈钢盆内，以小火煮至滚，煮时要不停搅拌，防止油爆，再快速倒入面粉 2、搅拌均匀后待稍凉 3、将鸡蛋加入面糊内，1次加1个，搅拌均匀后再加另一个 4、面糊的湿度以将其拉起时成片状即可 5、以汤匙挖取面糊，放在抹油或铺上不沾布的烤盘上，烤箱预热至175℃，放入烤盘在烤箱之中层位置，烤约30分钟。 6、待泡芙凉透后，切成两半，下半填入奶油糊。 7、将打好的鲜奶油放入装有挤在泡芙上。 8、将切好的水果放入。 9、再盖上切下的上盖，表面撒上糖粉。 [隐藏介绍]