松仁粟米三文鱼粒

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频道：苏菜
标签：三文鱼松仁甜玉米粒青椒红椒芥兰粒鸡蛋淀粉
功效：美容养颜
简介：[原料] 挪威三文鱼250克、松仁5克、甜玉米粒半碗青椒5克、红椒5克、芥兰粒5克、鸡蛋1个盐适量..[完整介绍]
简介：[原料] 挪威三文鱼250克、松仁5克、甜玉米粒半碗青椒5克、红椒5克、芥兰粒5克、鸡蛋1个盐适量、味精适量、淀粉适量 [做法] 1.把挪威三文鱼切粒，并浆上鸡蛋清； 2.青椒、红椒切成粒； 3.用油把所有原料滑一下； 4.锅上火放入鱼粒，加盐、味精、糖轻炒几下后放入所有原料出锅，把松仁撒上即可。 [特点] 色彩绚丽，口味清醇，鱼肉滑爽。 [要点] 1.滑油时要慢下锅； 2.炒时减少翻锅次数，以免鱼肉碎。本菜有机地把松仁、粟米和三文鱼混合制作，除了挪威三文鱼的鲜美，更兼有粟米的甜香，松仁的清醇，有鱼与熊掌兼得的作用。可适合各年龄层食用。 [隐藏介绍]