糟溜肉片

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禾禾

[2008-5-20 18:00:57] 说:

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《糟溜肉片》的视频信息

视频信息

: 会员：小丸子; 上传时间：2008-3-24 15:47:49

人气：42765评论：1
频道：川菜
标签：猪里脊胡萝卜茭白蛋清葱姜盐胡椒粉水淀粉醪糟
功效：健脾和胃
简介：糟溜肉片
开放分类：美食、饮食、烹饪、菜谱、食谱

主料：猪里脊

辅料：..[完整介绍]
简介：糟溜肉片
开放分类：美食、饮食、烹饪、菜谱、食谱

主料：猪里脊

辅料：胡萝卜、茭白、蛋清、葱、姜

调料：盐、胡椒粉、水淀粉、醪糟

烹制方法：

　　1、将猪里脊切成片，加盐、胡椒粉、蛋清、水淀粉拌匀腌制5分钟备用，胡萝卜、茭白切成片；

　　2、坐锅点火倒入油，待油温四成热时将肉片放入滑熟捞出控油，锅中留底油下葱姜爆香，放入胡萝卜、茭白煸炒，加醪糟、盐、胡椒粉，倒入肉片大火翻炒，水淀粉勾芡炒匀即可。

特点：鲜嫩爽滑，营养丰富。

[隐藏介绍]

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