枸杞炖银耳

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: 会员：帅哥; 上传时间：2008-5-4 12:10:26

人气：36123评论：0
频道：补肾壮阳
标签：枸杞水发银耳冰糖白糖
功效：补肾壮阳润肺止咳
简介：典故一
枸杞炖银耳是传统高级滋补名羹。相传西汉开国元勋张良看到刘邦大肆杀戮功臣名将，深感自危，决心激流..[完整介绍]
简介：典故一
枸杞炖银耳是传统高级滋补名羹。相传西汉开国元勋张良看到刘邦大肆杀戮功臣名将，深感自危，决心激流勇退，辞官隐居山间后经常采集银耳炖食，以示清白。到了唐朝，开国功臣房玄龄、杜如晦都当上宰相，他们认为大丈夫不能只图个清白，如果死得有价值，抛头颅洒热血又有何妨？于是在炖银耳中加入枸杞，寓意为人既要清白，又要不怕死，此菜由此留传至今。

典故二
　　古城端履门街开有一家别具一格的餐厅——西安益寿食疗餐厅。这里供应的饮食不但形佳味美，更能治疗人的疾病，有保健益寿的功效，因此得到了国内外广大顾客的欢迎和赞誉。这里供应的各种饮食在古代一般皆为“帝王食”，观在成了助人健康的“大众餐”了。餐厅根据季节和原料情况轮换供应食疗品种多至百样，其中有不少品种还是具有西安风味且历史悠久的古“帝王将相”食哩。而且这每一种食疗乩都伴随着一则或数则优美的传说。瞧，现在端上来的是珍贵古名羹——枸杞炖银耳，让我们就先说说关于它的“古经”吧。
　　相传，当年辅佐汉高祖刘邦灭楚兴汉的“三杰”之一的张良， “运筹帷幄之中，决胜千里之外”，和其他两杰韩信、萧何一样，屡建功勋，是汉王朝数得着的开国元勋，被封为留侯。他虽然高官厚禄、享着荣华富贵，心里却一直在担惊受怕，怕自己什么时候会突然人头落地、九族被夷!这是为什么呢?
　　原来这位在创业和危难中尚能勉强容人用才的汉高帝刘邦，与古代的许多帝王一样，只能与臣下问“苦”，却不能与臣下共“甘”，一旦大功告成，做了皇帝，他露出了嫉贤妒能、残害功臣的凶残原形。这刘邦出身于市井无赖，又做过直接迫害百姓的“亭长”，在残害功臣方面，比他以前的任何帝王是有过之而无不及的!再加上，他还有一位以残害功臣为己任的吕雉，整天价地吹枕边风，并亲自心毒手狠杀害功臣，因此，在杀害功臣的“事业”上，连被称为暴君的殷纣王、秦始皇、秦二世都甘拜刘邦与吕雉的下[隐藏介绍]