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《香酥鹌鹑》的视频信息
视频信息
会员:
feimoluo
上传时间:
2008-5-19 11:14:17
人气:
40566
评论:
0
频道:
健脾和胃
标签:
净鹌鹑
葱段
姜片
干淀粉
花椒
八角
桂皮
陈皮
丁香
绍酒
精盐
芝麻油
菜籽油
功效:
补肾壮阳
简介:
原料
制作
1丶鹌鹑洗净沥干水,用刀拍松,放入容器内,加入全部调料(除..[
完整介绍
]
简介
:
原料
制作
1丶鹌鹑洗净沥干水,用刀拍松,放入容器内,加入全部调料(除不加干淀粉丶芝麻油丶菜籽油外)搓匀,腌约30分钟入味。
2丶鹌鹑入蒸锅蒸至熟烂取出,沥去汤汁,去掉调料渣。
3丶干淀粉撒在鹌鹑上沾匀。
4丶将鹌鹑逐个下入七成热菜籽油中,炸至酥脆捞出装盘,淋上芝麻油即成。
特点
干香酥脆,肉烂香浓。
操作提示
味要入透。炸制时要用小火。[
隐藏介绍
]
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