老大同烩菜扒糕

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qishiwang

[2008-11-25 16:43:19] 说:

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《老大同烩菜扒糕》的视频信息

视频信息

: 会员：帅哥; 上传时间：2008-6-4 10:07:03

人气：32044评论：1
频道：糕点类
标签：五花肉黄糕油豆腐青红椒黄豆芽木耳土豆西红柿油菜葱姜蒜盐老抽香油
功效：健脾和胃
简介：主料：五花肉、黄糕
辅料：油豆腐、青红椒、黄豆芽、木耳、土豆、西红柿、油菜、葱、姜、蒜
调料：盐、老抽、香油
..[完整介绍]
简介：主料：五花肉、黄糕
辅料：油豆腐、青红椒、黄豆芽、木耳、土豆、西红柿、油菜、葱、姜、蒜
调料：盐、老抽、香油
烹制方法：
1、将黄糕用油炸至金黄取出备用，锅中留底油，下葱姜蒜末煸香，放入炖好的熟五花肉片和汤汁，
加料酒、陈醋、老抽，再依次加入油豆腐、青红椒、黄豆芽、木耳、土豆，放入盐、味精、白糖调味，
将汤汁盛出一部分，水淀粉勾芡炒匀出锅；
2、将盛出的汤汁倒入锅中，加西红柿、油菜心、黄糕，烧制入味后出锅浇在菜上即可。
特点：咸香软糯，风味独特。 [隐藏介绍]

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