门钉肉饼

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游客

[2008-9-24 13:59:04] 说:

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[2008-9-24 9:12:31] 说:

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[2008-8-14 22:22:00] 说:

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《门钉肉饼》的视频信息

视频信息

: 会员：空山鹊; 上传时间：2008-6-11 17:14:22

人气：40443评论：3
频道：油炸油煎类
标签：高筋粉牛肉馅葱姜盐味精酱油料酒香油花椒
功效：健脾和胃
简介：主料：高筋粉

辅料：牛肉馅、葱、姜

调料：盐、味精、酱油、料酒、香油、花椒

烹制方法：

..[完整介绍]
简介：主料：高筋粉

辅料：牛肉馅、葱、姜

调料：盐、味精、酱油、料酒、香油、花椒

烹制方法：

1、取一斤面粉，加六两水，和成面团，醒发10分钟左右备用；

2、牛肉馅中加入料酒、酱油、盐、味精、花椒水、香油、姜末顺一个方向搅拌均匀，再撒上葱末即可；

3、将面团取出下剂，逐个包入肉馅和葱花，制成门钉形状的饼，放入平底锅中煎至两面金黄即可。

特点：金黄酥脆，皮薄馅香。
[隐藏介绍]

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