紫苏烤虹鳟

2487 顶一下

我要评论收藏举报分享无法播放？

《紫苏烤虹鳟》的分享代码

Flash地址：

《紫苏烤虹鳟》的评论

回到页头↑

视频评论

注意：评论内容必须大于5个字，才能提交！

第一页上一页1下一页尾页

《紫苏烤虹鳟》的视频信息

视频信息

: 会员：厨艺秀，SHOW出你的厨艺！; 上传时间：2008-7-12 11:55:36

人气：26502评论：0
频道：浙菜
标签：红鳟鱼紫苏水发香菇大葱段料酒大葱末精盐生姜末味精芝麻油
功效：补血补气
简介：配料：红鳟鱼1条（约1000克），紫苏水发香菇1朵，大葱段5克，料酒15克，大葱末5克，精盐5克，生姜末5克，味精2.5..[完整介绍]
简介：配料：红鳟鱼1条（约1000克），紫苏水发香菇1朵，大葱段5克，料酒15克，大葱末5克，精盐5克，生姜末5克，味精2.5克，芝麻油10克。
特色：

操作：

1、将鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，用平刀从尾部沿背脊骨批片，取两片鱼肉，用刀剔下鱼皮，剥去红筋，取用350克鳟鱼肉。
2、把鱼肉横切成2毫米厚的片，用清水洗净，放在砧板上，用双刀排剁成绿豆大碎粒；随即放入瓷盆内，加300毫升清水、盐，向同一方向搅拌，至鱼肉的粘性并见细泡时，即杨鱼泥茸，放在阴凉处，让它发胀。
3、把胀好的鱼茸加入料酒、芝麻油、生姜末、味精搅拌均匀入味。
5、炒锅放入半锅清水，用手抓起鱼茸，轻轻揉成鱼丸,放入锅中煮熟.
6、取5个小瓷碗，放入盐、味精，将鱼丸连汤盛入每个小碗中，撒上冬菇末，大葱段，即成
[隐藏介绍]

《紫苏烤虹鳟》的相关视频

相关视频

厨艺秀，SHOW出你的厨艺！的其他视频

醋溜鱼片
人气:38360

东坡肉
人气:36509

避风鲫鱼_橙皮白..
人气:34609

紫苏烤虹鳟
人气:26502

三鲜鲍鱼
人气:40348

更多相关视频 [查看全部]

《紫苏烤虹鳟》的相关菜谱

相关菜谱

该会员其他菜谱

更多相关菜谱 [查看全部]

今日热点

: 紫苏烤虹鳟