橙味果香鸡球

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视频信息

: 会员：小丸子; 上传时间：2008-9-4 11:54:02

人气：26267评论：0
频道：女性饮食
标签：鸡脯肉火龙果弥候桃全蛋液面粉面包糠葱姜橙汁柠檬汁苹果醋盐鸡精胡椒粉料酒
功效：美容养颜
简介：材料：鸡脯肉、火龙果、弥候桃

配料：全蛋液、面粉、面包糠；葱、姜

&..[完整介绍]
简介：材料：鸡脯肉、火龙果、弥候桃

    配料：全蛋液、面粉、面包糠；葱、姜

    调料：橙汁、柠檬汁、苹果醋、盐、鸡精、胡椒粉，料酒

    做法：

    一、鸡肉用拍肉槌拍松，剞十字花刀后，改成二厘米见方的小块，用盐、鸡精、胡椒粉，料酒，葱、姜腌二十分钟

    二、火龙果、弥候桃用挖球器挖成小球备用

    三、将腌好的鸡肉用手握成小球状，依次滚上面粉、全蛋液、面包糠，再稍稍握实，整理成球坯

    四、锅内热油，中小火将鸡球炸至金黄色捞出

    五、取净锅，将一份柠檬汁、一份苹果醋、三份橙汁混合，再加入少许的生粉与吉干粉，拌匀成米汤芡，倒入鸡球、和水果球，使其沾裹上味汁，即可起锅装盘[隐藏介绍]

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