肉丝炒粉皮

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环游世界

[2009-4-18 10:06:45] 说:

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《肉丝炒粉皮》的视频信息

视频信息

: 会员：小甜甜; 上传时间：2008-12-3 10:11:43

人气：64381评论：1
频道：清真类
标签：肉丝豆芽扁豆冬笋冬菇蒜黄胡萝卜
功效：健脾和胃
简介：主料：肉丝
　　辅料：豆芽、扁豆、冬笋、冬菇、蒜黄、胡萝卜、葱、姜、蒜,
..[完整介绍]
简介：主料：肉丝
　　辅料：豆芽、扁豆、冬笋、冬菇、蒜黄、胡萝卜、葱、姜、蒜,
调料：盐、味精、酱油、醋、胡椒粉、麻酱汁、绿豆淀粉
　　烹制方法：
　　1、将绿豆淀粉与水按照1：5的比例调成粉浆，加少许粗盐搅拌均匀后用纱布过滤一遍，制成粉皮备用；
　　2、坐锅点火倒油，下葱姜末煸香，放入肉丝煸炒变色后调入酱油，依次加入香菇、冬笋、胡萝卜，加味精、胡椒粉、白糖、醋调味，最后放入豆芽、扁豆、蒜黄、粉皮炒匀出锅，装盘后淋入麻酱汁即可。
　　特点：咸香适口，鲜嫩脆爽。
[隐藏介绍]

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