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游客
[2009-9-22 18:24:30] 说:
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环游世界
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《怀胎鲜鱼》的视频信息
视频信息
会员:
小甜甜
上传时间:
2008-12-3 10:22:51
人气:
45272
评论:
2
频道:
滋阴去燥
标签:
鲈鱼
虾仁
青豆
火腿
菇
鸡肉
鸡蛋
功效:
滋阴去燥
简介:
主料:鲈鱼
辅料:虾仁、青豆、火腿、香菇、鸡肉、鸡蛋
调料:盐、味..[
完整介绍
]
简介
: 主料:鲈鱼
辅料:虾仁、青豆、火腿、香菇、鸡肉、鸡蛋
调料:盐、味精、料酒、水淀粉
烹制方法:
1、将鱼从背部开刀,取出鱼骨,虾仁、鸡肉、火腿、香菇均切成丁,虾仁和鸡肉中加入盐、味精、料酒、蛋清、水淀粉上浆备用;
2、坐锅点火倒油,将虾仁与鸡肉滑炒变色取出,锅中留底油,下葱姜煸香,依次放入虾仁、鸡肉、火腿、香菇、青豆,调入料酒、盐、味精炒匀后装入鱼腹中,再将鱼放入蒸锅中加葱姜一起蒸8-10分钟即可。
3、锅中加少许水,调入盐、味精、料酒,水淀粉勾芡淋在蒸好的鱼上即可。
特点:鲜嫩爽口,风味独特。[
隐藏介绍
]
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