红薯片烧面筋

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视频信息

: 会员：帅哥; 上传时间：2009-3-4 18:08:55

人气：2428评论：0
频道：老人饮食
标签：红薯面筋莴笋鱼肉香菇
功效：润肠通便
简介：主料：红薯、面筋
　　辅料：莴笋、鱼肉、香菇
　　调料：盐、味精、白糖、料酒、胡椒粉、香油、水淀粉
　　烹制方法：..[完整介绍]
简介：主料：红薯、面筋
　　辅料：莴笋、鱼肉、香菇
　　调料：盐、味精、白糖、料酒、胡椒粉、香油、水淀粉
　　烹制方法：
　　1、将红薯切片后用清水浸泡再过水焯烫，鱼肉切成小丁，加入香菇丁、料酒、胡椒粉、盐、鸡蛋拌匀，塞入面筋中，用干淀粉封口，开水下锅煮软捞出备用；
　　2、坐锅点火倒油，下葱姜蒜爆香，放入莴笋、红薯、面筋，加入料酒、清鸡汤，调入盐、胡椒粉、味精，水淀粉勾芡，淋香油出锅即可。
　　特点：口感软糯，鲜香浓郁。
[隐藏介绍]

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