雏凤报春

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视频信息

: 会员：帅也错了吗; 上传时间：2009-3-16 18:03:06

人气：2879评论：0
频道：补血补气
标签：乌鸡黑糯米木耳香菇枣
功效：补血补气
简介：主料：乌鸡
　　辅料：黑糯米、木耳、香菇、枣
　　调料：盐、味精、白糖、水淀粉、胡椒粉、料酒、香油
烹制方..[完整介绍]
简介：主料：乌鸡
　　辅料：黑糯米、木耳、香菇、枣
　　调料：盐、味精、白糖、水淀粉、胡椒粉、料酒、香油
烹制方法
　　1、将乌鸡过开水焯烫后去掉主骨保持鸡的形状，加葱姜、料酒、盐、胡椒粉腌制；
　　2、黑糯米提前蒸熟，加入枣、木耳、香菇粒、山药粒、盐、味精、胡椒粉、香油搅拌均匀，将乌鸡摆入盘中，酿入拌好的材料，待蒸锅上汽后放入蒸20分钟；
　　3、坐锅点火倒油，下葱姜煸香，加入少许油菜、栗子、山药翻炒，冲入开水，调入盐、味精，水淀粉勾芡，出锅浇在蒸好的乌鸡上即可。
菜品特点
　　补肾养生，营养丰富[隐藏介绍]

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