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《干锅虾娃娃菜》的视频信息
视频信息
会员:
天河
上传时间:
2009-3-26 10:24:08
人气:
1498
评论:
0
频道:
老人饮食
标签:
娃娃菜
虾干
鲜茶树菇
熏干
葱
姜
香菜
功效:
祛风化湿
简介:
主料:娃娃菜
辅料:虾干、鲜茶树菇、熏干、葱、姜、香菜
调料:盐、味精、白糖、香油、胡椒粉、花椒
烹制方..[
完整介绍
]
简介
:主料:娃娃菜
辅料:虾干、鲜茶树菇、熏干、葱、姜、香菜
调料:盐、味精、白糖、香油、胡椒粉、花椒
烹制方法
1、锅中加适量水,加少许盐和食用油,开锅后将娃娃菜放入焯烫捞出挤去水分备用;
2、坐锅点火倒油,下花椒煸香,放入虾干、熏干小火煎出香味,再加入茶树菇煸软,加葱姜、香菜碎炒匀,将剩余葱姜、香菜中放入盐、味精、白糖、胡椒粉、香油、少许水调成碗汁,放入娃娃菜、淋入碗汁炒匀;
3、将干砂锅烧热,加少许油、姜片爆香,关火后将炒好的菜倒入加盖焖制1分钟即可。
菜品特点
干香适口,鲜咸味浓。
[
隐藏介绍
]
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