过桥面

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游客

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《过桥面》的视频信息

视频信息

: 会员：我酷吧; 上传时间：2009-3-30 23:03:23

人气：4004评论：2
频道：面点类
标签：鳝丝切面
功效：健脾和胃
简介：鳝丝过桥面

原料：
鳝丝75克、切面200克。

调料：
盐、老抽酱油、味精、糖、..[完整介绍]
简介：鳝丝过桥面

原料：
鳝丝75克、切面200克。

调料：
盐、老抽酱油、味精、糖、胡椒粉、精制油、葱、姜末少许。

制法：
1.葱、姜末煸炒，加鳝丝翻炒，入盐、老抽、糖、胡椒粉、味精，烧熟勾芡装入盆中。
2.另起油锅放些油，用葱花炝锅，加入清汤、盐、味精，烧开倒入碗中。
3.锅中将水煮开，入切面煮熟取出倒入碗中即成。食用时同鳝丝一同上席即成过桥。

特色：汤汁清鲜、面滑爽。

[隐藏介绍]

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