翡翠虾球

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游客

[2010-4-10 10:49:50] 说:

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《翡翠虾球》的视频信息

视频信息

: 会员：帅哥; 上传时间：2009-10-28 20:19:56

人气：2367评论：1
频道：老人饮食
标签：海白虾苦瓜姜味精白糖料酒水淀粉
功效：滋阴去燥
简介：材料
　　主料：海白虾
　　辅料：苦瓜、姜
　　调料：盐、味精、白糖、料酒、水淀粉
　　烹制方法：
　　1、将虾..[完整介绍]
简介：材料
　　主料：海白虾
　　辅料：苦瓜、姜
　　调料：盐、味精、白糖、料酒、水淀粉
　　烹制方法：
　　1、将虾去头去壳，虾肉从背部切开取出虾线，加盐反复抓匀后用凉水冲净备用；
　　2、锅中加适量清水，加盐、白糖，微开时下入虾仁焯变色立刻捞出，再将苦瓜块略焯备用；
　　3、坐锅点火倒油，下姜片爆香，放入苦瓜、虾仁翻炒，调入料酒、盐、白糖，水淀粉勾芡出锅即可。
　　特点：色彩鲜艳，口感脆嫩。[隐藏介绍]