百合双耳鸡蛋羹

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频道：益肺止咳
标签：百合花竹笋黑木耳银耳
功效：养阴润肺止咳降燥
简介：北京中医医院主任医师金枚推荐 1.将百合花的花瓣掰下来从中间段开，然后再放入开水里焯一下捞出来备用。竹笋..[完整介绍]
简介：北京中医医院主任医师金枚推荐 1.将百合花的花瓣掰下来从中间段开，然后再放入开水里焯一下捞出来备用。竹笋切成薄片，菠菜切成段，笋片、黑木耳和银耳一起放入开水里焯一下捞出来备用。 2.将蛋清蛋黄分开放在两个碗里，分别搅拌。将蛋清倒在笊篱上慢慢的往开水锅里淋，再用笊篱捞出蛋清备用。 3.锅里放少许油煸炒葱末，炒出香味后，将适量的水放入锅里，然后将蛋清和焯好的笋片，黑木耳，银耳一起放进锅，放入白糊椒粉、盐、味精，用大火煮三分钟。 4.将蛋黄撒入开水里，倒出多余的水，把蛋黄放入锅里再煮三分钟左右的时间，最后放入菠菜和焯好得百合，这样这道百合双耳鸡蛋羹就可以食用了。[隐藏介绍]